[Documentaire] Pourquoi les oignons me font pleurer ? – Rallye lecture en ligne

Pourquoi les oignons me font pleurer ?

Daughtry, Minda

DocumentaireQuestions pour un scientifique

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Question 1

Quel est le composant majoritaire de l'oignon ?

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De l'eau.

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Des vitamines.

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Du sucre.

Question 2

Pourquoi l'oignon fait-il pleurer ?

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Parce que c'est un légume très triste.

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Pour se défendre et ne pas se faire manger.

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Pour aucune raison, ce n'est pas fait exprès.

Question 3

Que devient le sulfoxyde de propyle présent dans l'oignon au contact de l'eau ?

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De l'acide citrique.

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de l'acide nitrique.

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de l'acide sulfurique.

Question 4

Pourquoi cela nous fait-il pleurer ?

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L'oeil est piqué par l'acide, qui fond un peu sous forme de larmes.

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Au contact de la cornée de l'oeil, l'acide se transforme en eau salée, comme des larmes.

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Au contact de l'acide, l'oeil se nettoie en produisant des larmes.

Question 5

Quelle astuce est recommandée pour éviter de pleurer ?

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Remplir sa bouche d'eau pendant que l'on découpe l'oignon.

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Couper en priorité les petites racines de l'oignon.

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Bien rincer la peau de l'oignon avant de le couper.